20 min
4 portions
2,94 $/portion- Dans une Étuveuse multi-usages, mélanger ensemble le quinoa et l’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 12 minutes, ou jusqu’à tendreté.
- Entretemps, préparer la vinaigrette. Fouetter ensemble le yogourt, la mayonnaise, le lait et le jus de lime. Réserver.
- Égoutter et rincer les lentilles. Hacher grossièrement le brocoli.
- Remplir quatre Bols de préparation de 1⁄2 tasse d’eau froide chacun. Casser un œuf dans chaque bol.
- Une fois le quinoa cuit, cuire les œufs. Couvrir partiellement chaque bol du couvercle. Si le micro-ondes a un plateau tournant, disposer les bols au bord pour éviter de remplir le milieu (pour une cuisson uniforme). Cuire au micro-ondes jusqu’à ce que le jaune soit pris à votre goût environ 3 minutes pour un œuf poché au jaune légèrement coulant. Retirer délicatement les bols du micro-ondes. À l’aide d’une cuillère, disposer les œufs sur une assiette recouverte d’un essuie-tout ou d’un linge à vaisselle.
- Répartir le quinoa dans quatre bols. Ajouter les lentilles, le brocoli et la roquette par-dessus. Garnir d’un œuf. Arroser de vinaigrette.
Ajoutez une tombée de vinaigre ou de jus de citron à l’eau de cuisson des œufs; ils prendront mieux. Vous aimez votre jaune plus coulant? Commencez par 2 minutes de cuisson, puis continuez par intervalles de 30 secondes au besoin. Pour un jaune moins coulant, optez pour 4 minutes de cuisson.
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Par portion : Calories 500, Lipides 20 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 195 mg, Sodium 370 mg, Glucides 55 g (Fibres 16 g, Sucres 6 g), Protéines 27 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
20 min4 portions2,94 $/portion- Dans une Étuveuse multi-usages, mélanger ensemble le quinoa et l’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 12 minutes, ou jusqu’à tendreté.
- Entretemps, préparer la vinaigrette. Fouetter ensemble le yogourt, la mayonnaise, le lait et le jus de lime. Réserver.
- Égoutter et rincer les lentilles. Hacher grossièrement le brocoli.
- Remplir quatre Bols de préparation de 1⁄2 tasse d’eau froide chacun. Casser un œuf dans chaque bol.
- Une fois le quinoa cuit, cuire les œufs. Couvrir partiellement chaque bol du couvercle. Si le micro-ondes a un plateau tournant, disposer les bols au bord pour éviter de remplir le milieu (pour une cuisson uniforme). Cuire au micro-ondes jusqu’à ce que le jaune soit pris à votre goût environ 3 minutes pour un œuf poché au jaune légèrement coulant. Retirer délicatement les bols du micro-ondes. À l’aide d’une cuillère, disposer les œufs sur une assiette recouverte d’un essuie-tout ou d’un linge à vaisselle.
- Répartir le quinoa dans quatre bols. Ajouter les lentilles, le brocoli et la roquette par-dessus. Garnir d’un œuf. Arroser de vinaigrette.
Ajoutez une tombée de vinaigre ou de jus de citron à l’eau de cuisson des œufs; ils prendront mieux. Vous aimez votre jaune plus coulant? Commencez par 2 minutes de cuisson, puis continuez par intervalles de 30 secondes au besoin. Pour un jaune moins coulant, optez pour 4 minutes de cuisson.
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Par portion : Calories 500, Lipides 20 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 195 mg, Sodium 370 mg, Glucides 55 g (Fibres 16 g, Sucres 6 g), Protéines 27 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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